2012 m. gruodis 17 d., pirmadienis

Cepelinai kitaip

Labai skanūs, minkšti cepelinai pagal mamos draugės Zitos receptą:)

Reikės:
(bulves parinkti maždaug vienodo dydžio)
10 su lupenomis virtų bulvių,
10 paprastų bulvių,
kiaušinis,
400g krakmolo,
druska.

Pirmiausia išsivirti 10 bulvių, o kol jos vėsta, pasigamintį įdarą. Faršą apkepti su prieskoniais ( kaip ir kotletams). Atvėsusias bulves nulupti, sutarkuoti per truputį smulkesnę tarką nei burokinė ( bet ne pačią smulkiausią), tada žalias per tą pačią tarką, įmušti kiaušinį, druskos, krakmolą ir labai gerai išmaišyti.
Tada šlapiomis rankomis formuojame cepelinus, dedame į verdantį vandenį ir verdame 20 - 25 min.
Man labai skanu su padažu su pievagrybiais: pakepinti šoninę, svogūną, pievagrybius, dėti grietinės, druskos, pipirų ir užvirti/

Skanaus:)


Komentarų nėra:

Rašyti komentarą