Kepti varškėčiai

Reikės:

500 g varškės,

2 kiaušiniai,

vanilinio cukraus,

cukraus pagal skonį,

1 a.š. nugesintos sodos kefyre,

miltų.

Varškę, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, sodą ir šiek tiek druskos gerai išmaišyti. Berti miltus ir gerai išmaišyti, truputį paminkyti. Tešla turi būti ne kieta ( nekočiojama) ir lipti prie rankų, kad varškėtukai būtų purūs ir minkšti. Šlapiom rankom formuoti varškėtukus ir apkepti iš abiejų pusių.

Skanaus:)

Vištienos krūtinėlė su pomidorais ir mocarela / Kyllingfilet med tomater og mozzarella

Nuostabaus skonio patiekalas. Vištiena tirpstanti burnoje, labai sultinga, aromatinga ir spalvinga:)

Reikės:
500g vištienos krūtinėlės,
250g pomidorų,
150g mocarelos,
baziliko,
druskos, pipirų. 
Padažui:
100 ml sojos padažo,
100 g pomidorų padažo,
1/2 citrinos.

Pirmiausia pasiruošti marinatą: sumaišyti soją, pomidorų padažą ir pusės citrinos sultis. Dėti krūtinėlę į marinatą ir palaikyti pusvalandį šaldytuve ( gali pabūti ir ilgiau).

Pomidorus ir mocarelą supjaustyti nedideliais gabaleliais ir sumaišyti su smulkintais bazilikais, įberti truputį druskos ir pipirų. 

Į kepimo formą dėti marinuotą vištieną

Ant viršaus dėti pomidorus su mocarela ir bazilikais:

Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, 30 - 40 minučių. 

Skanaus:)

--------------------------

500g kyllinfilet

250g cherrytomater

150g mozzarella

Basilikum

salt, pepper.

Til marinade:

1 dl soyasaus

100g ketchup

1/2 sitron.

Lag først marinade. Bland sammen soya, ketchup og sitronsaft. Legg kyllingfilet i marinaden og la den stå i kjøleskapet i minst 30 minutter (kan stå i 3-4 timer). Kutt mozzarella i terninger og skjær opp tomatene i båter. Bland dette med hakket basilikum, salt og peper. Ledd de marinerte kyllingfiletene i en smurt ildfast form, o ha tomat-, mozzarella- og basilikum-blandingen over kyllingfiletene.

Stek i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.

Šaltinis

Perlenkta pica

Tešlai:

200 ml pieno,

2 a. š. sausų mielių,

1 a. š. cukraus,

1 a. š. druskos,

250 g miltų.

Įdarui:

300g vištienos filė,
250g mocarelos,
300g pievagrybių,
250g vynuoginių pomidorų,
3 a. š. džiovinto raudonėlio,
2 - 3 v. š. pomidorų padažo arba pastos,
baziliko,
augalinio aliejaus,
druskos, pipirų,
kiaušinio trynio aptepimui.

Pirmiausia pasidaryti tešlą: pašildyti pieną, į jį berti cukrų ir mieles, pamaišyti ir uždengus pakildinti. Kai pakyla ir užsideda kepurytė pilti aliejų, dėti druską, išsijotus miltus ir palaukti kol tešla pakils.
Kol tešla kyla pasidaryti įdarą: vištienos filė supjaustyti nedideliais kvadratėliais, kepti aliejuje, kai vištiena pabaltuoja, dėti smulkiai pjaustytus pievagrybius, pagardinti druska , pipirais ir raudonėliu..
Pakilusią tešlą perminkyti ir padalinti į tris dalis. Iškočioti apvalų blyną, vieną pusę aptepti pomidorų padažu, dėti vištieną su pievagrybiais, pjaustytus pomidorus, smulkintą baziliką ir griežinėliais pjaustytą mocarelą.

 Picą perlenkti, užspausti gerai kraštus, aptepti paplaktu tryniu.

Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 - 35 minutes. 

Skanaus:)

Šaltinis