Reikės:
1kg vištienos krūtinėlės filė
2 a.š. kepimo miltelių
1,5 v.š. kukurūzų krakmolo
1,5 v.š. sojos padažo
Žiupsnelis druskos
1 brokolis
1 parika
1 svogunas
1 maža cukinija
Aliejaus kepimui
Apie 100g anakardžių riešutų
Padažui:
1 kubelis vištienos sultinio ( ištirpinto 150 ml verdančio vandens)
100 ml saldžiarūgščio padažo
2 v.š. cukraus
1,5 v.s. kukurūzų krakmolo
100 ml austrių padažo
2 v.š. sojos
2-3 česnako skiltelės, smulkintos
Supjaustyti vištieną gabaliukais, užmarinuoti su kukurūzų krakmolu, kepimo milteliais, soja ir druska. Atidėkite.
Svogūną supjaustyti pusžiedžiais arba didesniais gabaliukas. Susmulkinti papriką, cukiniją ir padalinti žiedeliais brokolį.
Ištirpinti sultinio kubelį verdančiame vandenyje ( 150 ml). Įmaišyti visus ingredientus skirtus padažui.
Įkaitinti keptuvę su aliejumi ir apkepti vištieną ant aukštesnės kaitros per kelis kartus. Atidėti.
Toje pačioje keptuvėje apkepti daržoves ant aukštos kaitros, dėti vištieną, užpilti padažu, įberti riešutų, leisti pavirti porą minučių kol sutirštės padažas.
Patiekti su ryžiais arba ryžių makaronais.
Skanaus!
————————————————-
Ingredienser:
1 kg kyllingfilet
2 ts bakepulver
1,5 ss maizena
1,5 ss soya
1 klype salt
1 brokoli
1 paprika
1 løk
1 squash
Olje til steking
~100 g cashewnøtter
Til saus:
1 kylling buljongterning (løses i en 1,5 dl kokende vann)
1 dl sweet chilli saus
2 ss sukker eller strøsukker
1,5 ss maizena
1 dl østerssaus
2 ss soya
2-3 hvitløksfedd
1 ts revet ingefær.
Skjær kyllingen i biter, mariner med maizena, bakepulver, soya og salt. Legg til siden.
Skjær løken i store biter. Skjær paprika, squash og brokkoli i mindre biter. Sett til side.
Løs opp buljongterningen i 1,5dl kokende vann og bland i alle ingrediensene til saus.
Stek kyllingen på høy varme i en stekepanne, legg til side.
I samme stekepanne stek grønnsakene.
Ha kyllingen tilbake i pannen, hell i sausen, tilsett cashewnøtter , bland godt. La småkoke i 1-2 minutter til sausen tykner.
Server med ris eller nudler.
