Jautienos maltiniai kreminiame fetos ir ajvar padaže / Kjøttkaker med kremig feta og ajvar saus

 Labai skanūs maltiniai. svogūną ir papriką maltiniams reikia supjaustyti labai smulkiai kad nebyrėtų. Gaminu iš dvigubos normos ir užšaldau.

Reikės:

500g jautienos faršo

1/2 raudonos paprikos, smulkiai pjaustytos 

1/2 raudono svogūno, smulkiai supjaustyto

3 sk smulkinto česnako 

75g fetos sūrio, sutrupinto

50 ml šviežių petražolių, smulkintų 

2 v.š. veršienos sultinio, tiršto 

50 ml ajvar padažo

75 ml džiūvėsių 

1 kiaušinis

po ~0,8 a.š.: druskos, pipirų, paprikos miltelių, grilio prieskonių,

Sviesto kepimui 

Padažui:

1/2 geltono svogūno, smulkiai pjaustyto

1/2 raudonos paprikos, smulkiai pjaustytos 

1,5 v.š. pomidorų pastos 

Kubelis daržovių sultinio, tirpinto 250 ml verdančiame vandenyje 

250 ml grietinėlės 

100 ml ajvar padažo

Druskos, pipirų 

Sumaišyti visus ingredientus skirtus maltiniams. Leisti pastovėti bent 10 minučių.

Padaryti 8 maltinius ir  apkepti iš abiejų pusių svieste. 

Toje pačioje keptuvėje apkepti svogūną ir papriką kol suminkštės. Dėti pomidorų pastą ir dar pakepti. Pilti grietinėlę, sultinį ir leisti užvirti. Dėti ajvar padažą ir pagal skonį druskos ir pipirų.

Dėti maltinius į padažą ir pavirti ant mažos kaitros 10 minučių.

Patiekti su bulvėmis ar ryžiais ir salotomis.

Skanaus! 

Šaltinis

———————————————-

Ingredienser:

500g kjøttdeig av storfe 

1/2 rød paprika, finhakket 

1/2 rød løk, finhakket 

3 fedd hvitløk, presset 

75g fetaost, smuldret

0,5 dl fersk persille, finhakket 

2 ss kalvefond

0,5 dl ajvar saus

0,75 dl griljermel 

1 egg

~0,8 ts av hver: salt, pepper, paprika pulver, grill krydder

Smør til steking 

Til saus:

1/2 gul løk, finhakket 

1/2 rød paprika, finhakket 

1,5 ss tomatpuré 

1 grønnsaksbuljong terning, løses opp i 2,5 dl kokende vann 

2,5 dl fløte

1 dl ajvar saus

Salt og pepper

Bland sammen alle ingrediensene til kjøttkakene og la stå i 10 minutter. Form 8 kjøttkaker.

Varm opp en panne med smør og stek kjøttkakene. Ta kakene av panne og stek løk og paprika til de er myke. Tilsett tomatpuré og stek litt til.

Ha i fløte og buljong og la det koke opp. Tilsett ajvar og smak med salt og pepper. Legg kakene tilbake i sausen og la det småkoke i 10 minutter. 

Server med poteter eller ris og salat.

Kilde

Kinietiški koldūnai / Kinesisk dumplings

Labai skanūs koldūnai tiek kepti tiek virti garuose, pagal TuTu receptą.

200g kiaulienos faršo

1 smulkintas svogūno laiškas

1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyto

½ morkos, pjaustytos mažais kubeliais arba tarkuotos

½ ss kukurūzų krakmolo

½ ss vandens

1 ts sojos

1 ts kepimo miltelių

1 ts sesame aliejaus

½ ts cukraus

¼ ts druskos

¼ ts pipirų

Gyoza arba koldūnų lakštų.

Sumaišyti faršą, svogūno laišką, morką ir česnaką. Įmaišyti likusius ingredientus ir gerai suminkyti. Palikti parinuots 15-45 min.

Pasiruošti lentelę, paparstytą miltais, dėti koldūnams ir dubenėlį su vandeniu.

Dėti maždaug po 1,5 a.š, įdaro į lakštą, pusę lakšo patepti su vandeniu pakei kraštą, suspausti per vidurį arba iš krašto (priklauso nuo norimos formos) ir formuoti lenkian kraštą ir darant bangeles.

Kepimas: Įkaitinti keptuvę su trupučiu aliejaus. Kepti 2-3 minutes kol susidarys traški auksinė plutelė.Pilti atsargiai 150 – 200 ml verdančio vandens. Uždengti dangčiu ir kepti-garinti neatidengiant apie 10-14 min arba kol nebeliks vandens. Kai nebeliks vandens, atidengti, įpilti truputį sezamo aliejaus (nebūtinai) ir kepti 2-3 min. kol vėl susidarys traški plutelė.

Garinimas: Garinti garinimo puode apie 10-12 minučių.

Valgyti pamirkant į sojos padažą su trupučiu čili padažo arba čili aliejaus.

Skanaus

------------------------------------------------------------

200g svinekjøttdeig

1 hakket vårløk

1 fedd finkakket hvitløk

½ gulrot i terninger

½ ss maisenna

½ ss vann

1 ts soyasaus

1 ts bakepulver

1 ts sesamolje

½ ts sukker

¼ ts salt

¼ ts pepper

Gyoza eller dumpling wrappers.

Bland sammen kjøttdeig, vårløk, gulrot og hvitløk i en bolle. Tilsett resten av ingrediensene. Legg til side for marinering 15-45 min.

Ha et brett med litt mel oppå for å legge de ferdig wrappet dumplingsene på. Ha også en liten bolle med vann og gyoza eller dumplings arkene fremme.

Legg ca. 1,5 ts med fyllet på midten av arket, og pensle med vann på kanten til den ene halvdelen. Klipp sammen på midten eller kanten (avhengig av form du vil lage) og brett sammen innover.

Steking: Varm en stekepanne på medium høy varme med litt matolje. Legg dumplings inn og stek til du får gyllenbrun steke skorp i ca. 2-3 min. Hell inn ca. 1,5 – 2 dl kokende vann. Sett deretter på lokk, skru varmen ned til medium og stek i ca. 10-14 min, eller til vannet er borte. Husk å ikke ta av lokket underveis. Ta av lokken når vannet er borte, skru varmen ned til lav og tilsett sesamolje i pannen (kan sløyfes). Stek i ca. 2-3 minutter til bunnen er gyllenbrun og crispy.

Damping: Dampes i bambus dampkoker eller vanlig damper i 10-12 minutter.

Dyppes med soyasaus blandet sammen med chillisaus eller soyasaus med chiliolje og litt eddik. 

Vištienos apkepas su daržovėmis / Kylling- og grønnsakform

Greita, paprasta ir skanu.

4 porcijoms reikės:
4 vištienos filė,
½ citrinos sulčių, 
2 v.š. alyvuogių aliejaus,
1 a.š. druskos,
¼ a.š. pipirų,
400g brokolio, maždaug pusę,
1 raudonoji paprika,
2 svogūnai,
4 sk. česnako,
2 v.š. sviesto kepimui,
pakelis pjaustytos šoninės, apie 130g.
Padažui:
1 sk. česnako,
150 ml Crème Fraîche,
1 v.š. garstyčių,
½ a.š. druskos,
¼ a.š. pipirų,
truputį tarkuoto sūrio.

Vištienos krūtinėlę apšlakstyti citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Pabarstyti pipirais ir druska.
Brokolius, papriką, česnaką ir svogūnus smulkiai supjaustyti ir apkepti svieste kelias minutes.
Dėti apkeptas daržoves į kepimo indą, ant viršaus vištienos krūtinėles.
Padažui sumaišyti Crème Fraîche, smulkintą česnaką ir garstyčias. Pilti padažą ant vištienos su daržovėmis ir pabarstyti sūriu.
Kepti apatinėje lentynoje 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
Apkepti šonibės juosteles keptuvėje. Uždėti prieš patiekiant.
Patiekti su duona ar kitu mėgstamu garnyru ir salotomis.

Skanaus

----------------------------------------------------------------------------

(4 porsjoner)
4 kyllingsfileter
½ sitron saft
2 ss olivenolje
1 ts salt
¼ ts pepper
400 g brokkoli
1 rød paprika
2 gule løk
4 båter hvitløk
2 ss maieri ( til steking )
1 pk. bacon
Topping:
1 båt hvitløk
3 dl  Crème Fraîche
1 ss søt og sterk sennep
½ ts salt
¼ ts pepper
ev. litt revet ost

Press sitronsaft over kyllingfiletene og hell litt olivenolje over. Krydre med salt og pepper.
Rens og kutt brokkoli, paprika, løk og hvitløk i mindre biter.
Varm smør i en vid stekepanne, og stek alle grønnsakene i ca. 2 minutter. Legg grønnsakene i en ildfast form og legg kyllingen over grønnsakene.
Bland sammen finhakket hvitløk, Crème Fraîche og sennep. Smak til med salt og pepper. Hell det over kyllingen og grønnsakene i formen og dryss over litt ost på toppen.
Stekes på nederste rille ved 200 grader i ca. 30 minutter.
Stek bacon i pannen og legg på en skive like før servering.
Server gjerne godt brød og en grønn salat ved siden av.

Graikiška musaka

Nuostabus baklažanų ir mėsos derinys.

Reikės:

2 dideli baklažanai,

žiupsnelis druskos,

alyvuogių aliejaus kepimui,

5 vidutinio dydžio bulvių,

3 paprikos,

500g maltos jautienos,

6 juostelės karštai rūkytos šoninės,

4 svogūnai,

šaukštelis maltų raudonųjų paprikų,

80g raudonojo sauso vyno,

1kg šviežių pomidorų arba 2 skardinės konservuotų,

juodųjų pipirų,

žiupsnelis malto muskato riešuto,

graikiško jogurto .

Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių temperatūros.

Paprikas ir bulves supjaustyti griežinėliais, pabarstyti druska ir pašlakstyti aliejumi ir kepti orkaitėje 25-30 min.  Kol kepa bulvės ir paprikos , baklažanus supjaustyti 2-3 cm griežinėliais, gausiai pabarstyti druska ir palikti pastovėti, kol druska ištrauks vandenį. Baklažanus apkepti keptuvėje iš abiejų pusių arba galima kepti orkaitėje aptepus iš abiejų pusių alyvuogių aliejumi.

Gaminame mėsos padažą: kelias minutes pakepinam smulkiai pjaustytą šoninę, tada dėti jautieną ir maišant apkepti apie 10 min. Dėti svogūnus, kepti kol svogūnai suminkštės. Tada pilame vyną, padidinam ugnį minutei ir vėl sumažinam. Dedame tarkuotus pomidorus ( perpjauti pomidorą ir tarkuoti, kol liks odelė) arba konservuotus. Mėsą su pomidorais troškinti apie 15 min., dėti druską, pipirus, paprikas, muskato riešutą, gerai išmaišyti ir nukelti nuo ugnies.

Imama kepimo indą ir sluoksniuojame musaką. Pirmiausia dedane bulves, ant jų baklažanų griežinėlius:

paprikas:

Ant paprikų dėti mėsos padažą. Galima daryti ir kelis sluoksnius. Viršutinis sluoksnis gali būti bešamelio padažas arba paprastesnis ir Graikijoje populiarus užpilti natūraliu jogurtu ir tarkuotu suriu. Aš graikišką jogurtą sumaišiau su tarkuotu džiugu ir užtepiau ant viršaus. 

Graikiškas bešamelio padažas:

4 v.š. alyvuogių aliejaus,

4 v.š. kvietinių miltų,

1,5 stiklinės pieno,

1,5 stiklinės natūralaus jogurto,
stiklinė tarkuoto kietojo sūrio,
druskos ir pipirų,
džiovinto raudonėlio (nebūtinai).
Nustatyti vidutinę ugnį, įkaitintame aliejuje pakepti miltus , apie minutę. Nuemus nuo ugnies, supilti pieną, jogurtą ir gerai išmaišyti, nuolat maišant, kaitinti kol užvirs, nuimti nuo ugnies ir įmaiįyti sūrį. Padažą pilti ant mėsos.
Kepti orkaitėje 30-40 min.

Skanaus:)


Šaltinis

Meksikietiškai įdarytos paprikos

Skaniosios Beatos paprikos

Reikės:

4 didelės paprikos,

1 didelis svogūnas,

2 sk. česnako,

100g torilijų traškučių,

500g maltos kiaulienos,

1/2 a.š. malto kumino,

1/2 a.š. maltos kalendros,

1 a.š. maltos saldžiosios paprikos,

druskos, juodųjų pipirų,

1 džiovinta ar šviežia aitrioji paprika,

150g kukurūzų ( skanu švieži, nuo burbuoles nupjauti peikiu),

100g mocarelos arba fermentinio sūrio.

Paprikas perpjauti per pusę, atsargiai išimti sėklas ir baltą membraną. Ruošiame įdarą: smulkiai supjaustome svogūną, sutriname česnako skilteles. Beveik visus tortilijų traškučius , keletą pasiliekame, sutraiškome rankomis iki trupinių.  Į maltą mėsą beriame svogūnus, česnakus, prieskonius:kuminą, kalendrą, papriką, druską ir pipirus, smulkintą aitriąją papriką. Taip pat į kiaulieną beriame smulkintus traškučius ir kukurūzus, viską sumaišome rankomis. 

Į kiekvieną paprikų puselę pridedame įdaro, kad kyšotų nedidelis mėsos kalnelis. Įdarytas paprikas dedame į kepimo skardą. Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių ir kepame 30 min.

Po pusvalandžio mėsa ir paprikos bus beveik iškepę. Ištraukiame iš orkaitės, kiekvieną papriką pabarstome smulkintais tortilijų traškučiais, uždedame po juostelę sūrio ir dar 15 mindedame į orkaitę.

Skanaus:)

Vištienos troškinys su baklažanais

Labai skanus rudeniškas troškinukas:)

Reikės:
300 g vištienos filė,
1 cukinijos,
2 nedidelių baklažanų,
raudonos paprikos,
geltonos paprikos,
skardinės konservuotų pomidorų savo sultyse,
skardinės avinžirnių,
1 a.š. rūkytos paprikos,
2 skiltelių česnako,
druskos ir pipirų pagal skonį.

  Gilesnėje keptuvėje apkepti nedideliais gabaliukais pjaustytą vištieną, sudėti smulkintas paprikas, keletą minučių pakepti ir sudėti pjaustytą baklažaną ir cukiniją. Įspausti česnaką ir maišant pakepti kelias minutes.  
Supilti konservuotus pomidorus, dėti prieskonius ir uždengus troškinti 15-20 minučių (jei daržovės supjaustėte stambiau, tai troškinti reikės ilgiau, kol jos suminkštės). Pabaigai dėti nusunktus avinžirnius ir dar kelias minutes patroškinti. Patiekti su bagete ar duona.

Skanaus:)





Šaltinis

Vištienos krūtinėlė su pomidorais ir mocarela / Kyllingfilet med tomater og mozzarella

Nuostabaus skonio patiekalas. Vištiena tirpstanti burnoje, labai sultinga, aromatinga ir spalvinga:)

Reikės:
500g vištienos krūtinėlės,
250g pomidorų,
150g mocarelos,
baziliko,
druskos, pipirų. 
Padažui:
100 ml sojos padažo,
100 g pomidorų padažo,
1/2 citrinos.

Pirmiausia pasiruošti marinatą: sumaišyti soją, pomidorų padažą ir pusės citrinos sultis. Dėti krūtinėlę į marinatą ir palaikyti pusvalandį šaldytuve ( gali pabūti ir ilgiau).

Pomidorus ir mocarelą supjaustyti nedideliais gabaleliais ir sumaišyti su smulkintais bazilikais, įberti truputį druskos ir pipirų. 

Į kepimo formą dėti marinuotą vištieną

Ant viršaus dėti pomidorus su mocarela ir bazilikais:

Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, 30 - 40 minučių. 

Skanaus:)

--------------------------

500g kyllinfilet

250g cherrytomater

150g mozzarella

Basilikum

salt, pepper.

Til marinade:

1 dl soyasaus

100g ketchup

1/2 sitron.

Lag først marinade. Bland sammen soya, ketchup og sitronsaft. Legg kyllingfilet i marinaden og la den stå i kjøleskapet i minst 30 minutter (kan stå i 3-4 timer). Kutt mozzarella i terninger og skjær opp tomatene i båter. Bland dette med hakket basilikum, salt og peper. Ledd de marinerte kyllingfiletene i en smurt ildfast form, o ha tomat-, mozzarella- og basilikum-blandingen over kyllingfiletene.

Stek i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.

Šaltinis

Kiaulienos - morkų guliašas

Paprastas ir labai skanus guliašas:)

Reikės:
700g kiaulienos sprandinės,
2 morkų,
svogūno,
2 sk. česnako,
200ml grietinės,
1 a.š. grūdėtų garstyčių,
2 v.š. pomidorų padažo,
sultinio,
druskos, pipirų.

Mėsą supjaustyti juostelėmis, apkepti aliejuje, baigiant kepti įspausti česnaką ir padarstyti druska bei pipirais. Apkeptą męsą dėti į puodą, užpilti sultiniu ir troškinti. Tarkuotas morkas ir smulkintą svogūną apkepti ir dėti troškintis kartu su mėsa. Kiek vėliau įdėti garstyčių, pomidorų padažo, rietinę, jei reikia dar prieskonių ir patroškinti apie pusvalandį. Skaniausia su bulvių koše. Skanaus:)

Lęšių troškinys su mėsa

Labai paprastas ir skanus troškinys

Reikės:

300g kiaulienos,

puodelis lęšių,

morka,

2-3 v.š. grietinės,

2 v.š. pomidorų padažo,

2 stiklinės vandens,

druskos, pipirų.

Nedideliais kubeliais supjaustyti mesą. Dėti į puodą mėsą, kartu lęšius, tarkuotą morką, grietinę, pomidorų padažą ir prieskonius. Viska gerai išmaišyti ir užpilti vandeniu ar sultiniu. Troškinti apie valandą ar pusantros. Troskinti taip pat galima ir uždengtame puode orkaitėje. Labai skanu, skonis atperka ir išvaizdą. Skanaus

Šaltinis

Vištienos troškinys su daržovėmis

Reikės:
500g šlaunelių mėsos,
pakelis šaldytų daržovių,
česnako, 
čiobrelio,
100 g lydyto sūrelio,
500g pieno,
druskos, pipirų.

Mėsą supjaustyti gabalėliais, įtrinti prieskoniais ir apkepti keptuvėje. Į tą pačią keptuvę berti daržoves, spausti česnaką. Kai apkeps dėti sūrelį, viską gerai permaišyti ir supilti pieną. Uždengus dangtį patroškinti apie 20 minučių, kartais pamaišant. Patiekti su ryžiais ar keptomis bulvėmis.

Skanaus:)




Šaltinis

Tinginių balandėliai II

Kadangi aš dariau iš dvigubos normos , tai sluoksniavau dviem sluoksniais:)

Reikės:

500 g kiaulienos faršo,

100 g ryžių ( juos reikės apvirti),

didelis svogūnas,

2 morkos,

ketvirtis kopūsto,

3 v.š. pomidorų padažo,

3 v.š. grietinės,

prieskonių mėsai.

Faršą pasiruošti kaip balandėliams: mėsą sumaišyti su kiaušiniu, prieskoniais ir ryžiais. 

Smulkiai susipjaustyti svogūną ( aš dar apkepiau, bet nebūtina), sutarkuoti morkas, supjaustuti kopūstą. Į didelį puodą sluoksniais dėti: svogūnus, ant jų morkas ir kopūstus. Įpilti truputį vandens ar sultinio , iš faršo formuoti kukulius ir dėti ant daržovių.

Į dubenėlį pilame vandens, į jį dedame pomidorą padažą, grietinę, prieskonius pagal skonį , gerai išmaišome ir pilame ant kukulių. Troškinti apie valandą. 

Skanaus:)

Šaltinis

Tarybinis guliašas

Ir dar kartą nuostabaus skonio tarybinis guliašas.

Receptas čia

Skanaus:)

Kiaulienos maltiniai grietinėlės padaže

Greitai pagaminama ir labai skanu:)

Reikės:
1 kg maltos kiaulienos,
kiaušinis,
2 v. š. krakmolo,
2 v. š. majonezo,
svogūnas,
druska, pipirai. 
Padažui:
200 ml grietnėlės,
200 ml pieno,
šaukštas miltų,
svieste kepintas svogūnas.

Mėsą išminkyti su visais ingredientais, formuoti maltinius ir apkepti keptuvėje ant stipresnės kaitros iš abiejų pusių, kol apkeps ( bet ne iškeps:).  Dėti į troškinimo indą, užpilti padažu ir troškinti 180 - 200°C orkaitėje 30 min.

Skanaus:)




Šaltinis

Lietiniai blynai su mėsa ir daržovėmis

Labai skanūs blyneliai pagal tetos receptą:)

Reikės:
500 g faršo,
1/2 kopūsto,
2 morkos,
svogūnas,
druska. pipirai,
lietinių ( iš kiaušinių, pieno ir miltų).

Pasiruošti įdarą: kopūstą ir svogūną supjaustyti , morkas sutarkuoti ir apkepti aliejuje. Faršą taip pat apkepti, berti druskos ir pipirų. Sumaišyti su keptomis daržovėmis, jei reikia dadėti prieskonių.

Dėti po šaušką įdaro ant lietinio ir susukti.

Apkepti iš abiejų pusių.

Skanaus:)

Mantai

Labai skanus patiekalas pagal Saulę:)

Įdaru ireikės:
1 kg mėsos ( geriau gal būtų su aviena ar jautiena, bet mann skanu ir su kiauliena),
1 kg svogūnų,
druska, pipirai, kalendra.

Mėsą sumalti stambiau nei faršui, svogūnus susmulkinti virtuviniu kombainu ir dėti į mėsą, sumaišytį. Įpilti truputį vandens, berti druską ( jos nepagailėti nes svogūnai suteikia saldumo) , pipirus, kalendrą ( nebūtinai) ir gerai išmaišyti ir įddaras paruoštas.
Pasiruošti koldūninę tešlą iš kiaušinių, vandens, miltų, druskos ir šlakelio aliejaus. Iškočioti ploną lakštą, išspausti skrituliukus didesnious nei puodelis ir formuoti mantus:

Virti garų puode 40 minučių, o likusius galima užsišaldyti. Patiekti su grietine ir spirgučiais.

Skanaus:)

Čičinsko kepsniai

Labai skanūs kepsniukai, kilę iš Panevėžio:)

Reikės:  (9 vnt)
500g bulvių,
1 kiaušinis,
1 v.š. bulvių krakmolo,
miltų tešlai užminkyti.
Įdarui:
Faršo,
svogūno,
česnako,
kiaušinio,
druskos, pipirų, prieskonių.

Virtas bulves sumalti, įmušti kiaušinį, įdėti truputį druskos. Berti krakmolą ir miltus ir užminkyti tešlą. Tešlą iškočioti ir supjaustyti juostelėmis.

Iš faršo formuojam pailgą kotletą ir įvyniojam į tešlos juostelę. Suformuotus kepsnius virti ar kepti aliejuje. Patiekti su pomidorų padažu ir marinuotais svogūnais .

Skanaus:)

Šaltinis

Vištiena raugintų kopūstų patale

Labai skani ir sultinga, lengvai pagaminama vištiena :)

1 kg raugintų kopūstų,
1 kg vištienos kumpelių (aš naudojau šlauneles),
vandens,
3 v.š. cukraus,
druskos, pipirų, česnako.

Vištieną pagardinti druska, pipirais ir česnaku, palikti  pasimarinuoti. Raugintus kopūstūs, jei rūgštūs, perplauti ir išmaišyti cu cukrumi. Aš kepiau kepimo rankovėje 190°C, po 30 min. prakirpti ir dar pakepti 30 min.  Arba galima kepti aliejumi išteptame kepimo inde. Dėti kopūstus, užpilti truputį vandens, sudėti vištą. Uždengus folija kepti 30 min, nuimti ją ir dar kepti 30 min.


Skanaus:)



Šaltinis

Mėsos padažas prie makaronų

Labai skanus aštrokas mėsos padažas ale meksikietiškai:)

Reikės:
500 - 800g kiaulienos ir jautienos faršo,
2 pomidorų,
paprikos,
skardinės konservuotų kukurūzų,
česnako,
aitriosios paprikos miltelių,
druskos, prieskonių, kt. prieskonių.

Faršą apkepti keptuvėje, įspausti česnaką. Į keptuvę paeiliui dėti mažais kubeliais pjaustytą papriką, pomidorus ir ant galo kukurūzus su visomis sultimis. Pagardinti prieskoniais. Patiekti su makaronais.

Skanaus:)

Vištiena su pievagrybiais

Paprastai ir greitai pagaminama ir labai labai skani vištieną, kurios receptą kažkada pasakė buvusi bendradarbė Modesta:)

Proporcijos priklauso nuo valgytojų skaičiaus.
Reikės:
vištienos filė (aš naudojau  tris nedideles krūtinėles)
pievagrybių ( jų negailėti),
svogūnų,
grietinėlės ( man prireikė 450ml),
druskos, pipirų. 

Svogūną susmulkinti ir apkepti aliejuje, kol suminkštės. Tada įdėti nedideliais gabaliukais pjaustytą vištieną, vėliau smulkintus pievagrybius. Kai viskas iškepa, supilti grietinėlę, pagardinti druska ir pipirais. Truputį dar patroškinam ir skanūs pietūs jau paruošti . Skanu su šviežių daržovių ir fetos salotomis.

Skanaus:)

Mamos zraziukai

Labai skanūs ir nesunkiai pagaminami mamos zraziukai:)

Reikės:
Kiaulienos kaip karbonadam( na aišku skaniau iš sprandinės, gražesni iš nugarinės),
druskos, pipirų, česnko,
morkų,
svogūno,
rūkytų lašinukų.

Mėsą išmušam, ištrinam pipirais, druska, česnaku ir leidžiam truputį pasimarinuoti, kol pasidarom įdarą.  O įdarui pakepinam tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus, galima juos kepti kartu, galima ir atskirai.
Tada ant kiekvieno mėsos gabaliuko dedam po truputį morkų, svogūnų ir smulkiai supjaustytų lašinukų, susukam, jei reikia susmaigstom pagaliukais. Apkepame keptuvėje iš abiejų pusių, tada dedam į puodą užpilam vandens ar sultinio ir troškiname apie pusvalandį,baigiant troškinti galima įdėti grietinės. O aš dedu maišytą grietinę su pomidoru padažu ir sultiniu ar vegeta ir dar truputį patroškintu.

Skanaus:)