Silkė pataluose

Labai skani ir gražiai atrodanti silkė. Aš visus produktų ėmiau pagal nuožiūrą, bet parašysiu tikslų receptą pagal kurį dariau.

Reikės:
300g silkės filė,
300g bulvių,
300g morkų,
300g burokėlių,
300g obuolių,
150g svogūnų,
majonezo,
papuošimui svogūnų laiškų arba petražolių.

Bulves su morkomis išvirti, burokėlius taip pat ir atvėsinti.  Svogūnus smulkiai supjaustyti, užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti 10 minučių, tada vandenį nupilti ir perlieti šaltu vandeniu. silkę supjaustyti nedideliais kubeliais, o burokėlius, morkas, bulves ir obuolius susitarkuoti burokine tarka į atskiras lėkštes.
Sluoksniuojam į lėkštę:

bulvės - majonezas,
silkė - majonezas,
svogūnai - majonezas,
morkos - majonezas,
obuoliai - majonezas,
ir paskutinis sluoksnis burokėlių.
Viršų papuošiame majonezu, o šonus smulkintais svogūnų laiškais.

Skanaus:)

Troškinti rauginti kopūstai su džiovintais grybais

Labai labai skanūs kopūstai, net nesitikėjau, kad gausis tokie skanūs:)

Reikės:
1 kg raugintų kopūstų,
apie 50g džiovintų grybų,
svogūnas,
druska, pipirai.

Grybus užmerkiame vandenyje, o po to apverdame. Vandens kuriame virė neišpilame. Smulkintą svogūną apkepame keptuvėje, dedame smulkintus grybus ir truputį vėliau kopūstus ir patroškiname. Viską verčiame į puodą, užpilame grybų sultiniu ir paliekame troškintis.Kai kopūstai suminkštėja ragaujam ir dedam prieskonius pagal skonį.

Skanasu:)

Silke įdaryti pomidorai

Labai skanus, gaivus ir puošnus patiekalas:)

Reikės:
pomidorų, 
virtų kiaušinių,
silkės,
svogūno arba svogūno laiškų,
majonezo,
druskos, pipirų. 

Pomidorus išskobti, išsausinti su popieriniu rankšluosčiu ir pabarstyti truputį su druska. Įdarui silkę supjaustyti nedideliais kvadratėliais, dalį pomidorų minkštimo , kiaušinį ir svogūno laiškus taip pat susmulkinti, dėti majonezą, pagardinti prieskoniais ir viska gerai išmaišyti. Įdarą dedam į pomidorus.

Skanaus:)

Marinuota silkė

Reikės:
1 žiedais pjaustyto svogūno,
3 kvapieji pipirai,

½ citrinos,

2 v.š tikro medaus,
50ml balzamiko acto,
200ml vandens.

Vandenyje ištirpinti medų ir sumaišyti su actu. Silkę sluoksniuoti į 0,7l stiklainį su svogūnais ir citrina, sudėti pipirus, užpilti marinatu, užsukti dangtelį ir leisti pasovėti šaldytuve 4 - 8 val.

Skanaus:)


Šaltinis

Suomiškai marinuota silkė

Reikės:
250g silkės filė aliejuje,
nedidelis mėlynasis svogūnas,
nedidelė morka,
1-2 a.š. smulkintų krapų.

Marinatui:
50ml cukraus,
100ml vandens,
40ml acto,
2 lauro lapeliai,
5 žirneliai juodųjų pipirų
1 a.š tarkuotų krienų (tinka ir iš stiklainiuko).

Silkę supjaustyti gabaliukais, svogūną plonais pusžiedžiais, morką plonais griežinėliais, užbarstyti krapus, viską išmaišyti, galima ir aliejų supilti nuo silkės.
Marinatui vandenį, cukrų, lauro lapelius, pipirus beriame į puodą, užviriname. Tuomet supilame krienus ir supilame actą, kelias min. paviriname. Atvėsusį marinatą užpilame ant silkės ir statome į šaldytuvą parai.

Skanaus:)


Šaltinis