Kyllinggrateng med mango chutney/ Vištienos užkepelė su mango čatniu

 Paprasta ir skanu

700 g vištienos šlaunelių filė
1 mažas poras
300 ml grietinėlės
200 ml grietinės
100 ml mango čatnio
1 arb. š. sambal oelek padažo ( nebūtinai) 
1,5 valg. š. kario (pagal skonį)
druskos ir pipirų 

Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių.
Supjaustyti vištieną gabaliukais (originaliame recepte kepti visą šlaunelę ar krūtinėlę) , dėti į kepimo indą, ant viršaus dėti pjaustytą porą.

Suplakti grietinėlę, grietinę, mango čatnį, sambal oelek padažą, karį, druską ir pipirus ir užpilti ant vištienos. 

Kepti apie 30 min. Patiekti su ryžiais.

-------------------------------------------------------------------

700 g kyllinglårfilet
1 liten purre
3 dl matfløte
2 dl crème fraîche
1 dl mango chutney
1 ts sambal oelek
1,5 ss karri (smak til)
salt & pepper

Sett ovnen på 200 grader. Del kylling i biter, dryss med salt og pepper og brun i panne. 
Legg kyllingen i en ildfast form, ha over finsnitt purren. 
Bland fløte, chreme fraiche, mango chutney, sambal oelek, curry, salt og pepper. Hel over kyllingen. Stek i ovnen i ca. 30 minutter. Server med ris.

Šaltinis

One pot Marry me vištiena / one pot Marry me kylling med risoni

Iš keletos bandytų Marry me variantų šis patiko labiausiai

Aliejaus ir sviesto kepimui
400 g vištienos filė, pjaustytos gabaliukais 
1 v.š. pomidorų pastos 
2 šalotiniai svogūnai ( askaloniniai česnakai) smulkiai pjaustyti
4 sk. česnako, smulkintos 
100 g saulėje džiovintų pomidorų, smulkintų 
Sauja šviežių špinatų 
350 ml risoni ( ryžių formos makaronų), nevirtų
2 kubelių vištienos sultinio, ištirpinti 700 ml šilto vandens 
75 ml grietinėlės 
100 ml tarkuoto parmezano 
Druskos, pipirų.

Įkaitintoje keptuvėje apkepti vištieną su druska ir pipirais. Įdėti pomidorų pastos, pakepti dar keletą minučių.
Sudėti saulėje džiovintus pomidorus, svogūnus, česnaką, špinatus ir kepti kol suminkštės.
Dėti makaronus, pilti sultinį ir uždengus troškinti 10-15 minučių, vis pamaišant kad neprisviltų.
Į pabaigą pilti grietinėlę ir dėti parmezano sūrį, gerai išmaišyti. 

Šaltinis

Ingredienser:
Olje og smør til steking
400g kyllingfilet i terninger (krydret med salt og pepper)
1 ss tomatpuré

2 stk sjalottløk, finhakket
4 stk hvitløksfedd, finhakket
100 g soltørkede tomater, i terninger
1 håndfull fersk spinat,

3,5 dl risoni,
2 stk kylling buljong, (løst opp i 7 dl varmt vann)
0,75 dl fløte,
1 dl revet parmesan,
Salt og pepper etter smak

Slik gjør du det:
Varm en panne med olje og smør og brun kyllingen. Tilsett tomatpuré og stek ett par minutter til. Ha i soltørkede tomater, løk, hvitløk, spinat og stek til de er møre.
Ha i  risoni og buljong, rør litt. Skru ned varmen til veldig lav og la det småkoke under lokk i ca. 10–15 minutter. Rør av og til for å unngå at det brenner seg.
Tilsett fløte og parmesan mot slutten og rør godt . Smak til med salt og pepper.

Kilde

Vištiena kreminiame pesto padaže / Kremet pesto kylling

 Paprasta, lengva ir labai skanu

600g vištienos krūtinėlės 
350 ml grietinėlės 
100 ml pesto 
400 g vyšninių pomidorų 
1/2 mažo stiklainio saulėje džiovintų pomidorų, 100 g
Druskos, pipirų
Česnako miltelių 

Vištienos krūtinėlę ( visą ar pjaustytą gabaliukais) ištrinti su druska, pipirais ir česnako milteliais. Dėti į kepimo indą, ant viršaus dėti pomidorus ir saulėje džiovintus pomidorus.

Sumaišyti grietinėlę, pesto, pipirus ir druską ir pilti ant vištienos. 

Kepti apie pusvalandį arba kol vištiena iškeps.

 Patiekti su ryžiais.

Šaltinis

-------------------------------------------------------------------------

600 g kyllingfilet ( hele eller i biter)

3,5 dl fløte

1 dl basilikum pesto 

400 g cherrytomater 

1/2 glass soltørkede tomater 

Salt, pepper, hvitløkspulver.

Sett ovnen på 200 grader. 

Krydre kyllingen med salt, pepper og hvitløkspulver. Legg over i en ildfast form, legg soltørkede tomater og tomater rundt kyllingen. 

Bland fløte, pesto, salt og pepper og hel over. Stek i 30 min eller til kyllingen er klar. Server med ris.

Kilde

One pot vištienos karis / one pot kylling curry

 Paprasta ir skanu!!

Reikės:
200g ryžių,
450 g vištienos krūtinėlės,
1 cukinijos,
2 paprikų,
100g brokolio
2 v.š. žemės riešutų sviesto 
100g raudonos curry pastos
400ml kokosų pieno 
2 v. š. sojų padažo
1 v.š. sezamo sėklų. 

Sumaišyti riešutų sviestą, curry pastą, kokosų pieną ir sojų padažą.
Ryžius, vištieną ir daržoves sudėti į kepimo indą, užpilti padažu ir išmaišyti.

Apibarstyti sezamų sėklomis, uždegti folija ir kepti 40 laipsnių orkaitėje 40 min, nuimti foliją ir dar kepti 15 min.

----------------------------------------------------------------------------

Du trenger:
200 g ris
450 g kyllingfilet
1 squash 
2 paprika
100 g brokkoli
2 ss peanøttsmør
100 g Santa Maria red curry paste
400 ml Santa Maria light kokosmelk
2 ss soyasaus
1 ss sesamfrø 

Slik gjør du:
Ha ris, kylling og grønnsaker i en ildfast form.
Bland peanøttsmør, curry paste, kokosmelk og soyasaus -
hell over og rør.
Topp med sesamfrø, dekk med folie og stek på 200°C i 40
min.
Ta av folien og stek videre 15 min til risen er ferdig.

Šaltinis

Jautienos maltiniai kreminiame fetos ir ajvar padaže / Kjøttkaker med kremig feta og ajvar saus

 Labai skanūs maltiniai. svogūną ir papriką maltiniams reikia supjaustyti labai smulkiai kad nebyrėtų. Gaminu iš dvigubos normos ir užšaldau.

Reikės:

500g jautienos faršo

1/2 raudonos paprikos, smulkiai pjaustytos 

1/2 raudono svogūno, smulkiai supjaustyto

3 sk smulkinto česnako 

75g fetos sūrio, sutrupinto

50 ml šviežių petražolių, smulkintų 

2 v.š. veršienos sultinio, tiršto 

50 ml ajvar padažo

75 ml džiūvėsių 

1 kiaušinis

po ~0,8 a.š.: druskos, pipirų, paprikos miltelių, grilio prieskonių,

Sviesto kepimui 

Padažui:

1/2 geltono svogūno, smulkiai pjaustyto

1/2 raudonos paprikos, smulkiai pjaustytos 

1,5 v.š. pomidorų pastos 

Kubelis daržovių sultinio, tirpinto 250 ml verdančiame vandenyje 

250 ml grietinėlės 

100 ml ajvar padažo

Druskos, pipirų 

Sumaišyti visus ingredientus skirtus maltiniams. Leisti pastovėti bent 10 minučių.

Padaryti 8 maltinius ir  apkepti iš abiejų pusių svieste. 

Toje pačioje keptuvėje apkepti svogūną ir papriką kol suminkštės. Dėti pomidorų pastą ir dar pakepti. Pilti grietinėlę, sultinį ir leisti užvirti. Dėti ajvar padažą ir pagal skonį druskos ir pipirų.

Dėti maltinius į padažą ir pavirti ant mažos kaitros 10 minučių.

Patiekti su bulvėmis ar ryžiais ir salotomis.

Skanaus! 

Šaltinis

———————————————-

Ingredienser:

500g kjøttdeig av storfe 

1/2 rød paprika, finhakket 

1/2 rød løk, finhakket 

3 fedd hvitløk, presset 

75g fetaost, smuldret

0,5 dl fersk persille, finhakket 

2 ss kalvefond

0,5 dl ajvar saus

0,75 dl griljermel 

1 egg

~0,8 ts av hver: salt, pepper, paprika pulver, grill krydder

Smør til steking 

Til saus:

1/2 gul løk, finhakket 

1/2 rød paprika, finhakket 

1,5 ss tomatpuré 

1 grønnsaksbuljong terning, løses opp i 2,5 dl kokende vann 

2,5 dl fløte

1 dl ajvar saus

Salt og pepper

Bland sammen alle ingrediensene til kjøttkakene og la stå i 10 minutter. Form 8 kjøttkaker.

Varm opp en panne med smør og stek kjøttkakene. Ta kakene av panne og stek løk og paprika til de er myke. Tilsett tomatpuré og stek litt til.

Ha i fløte og buljong og la det koke opp. Tilsett ajvar og smak med salt og pepper. Legg kakene tilbake i sausen og la det småkoke i 10 minutter. 

Server med poteter eller ris og salat.

Kilde

Saldžiarūgštė vištiena su anakardžiais / Cashew kylling

 

Reikės: 

1kg vištienos krūtinėlės filė 

2 a.š. kepimo miltelių 

1,5 v.š. kukurūzų krakmolo 

1,5 v.š. sojos padažo

Žiupsnelis druskos 

1 brokolis 

1 parika

1 svogunas

1 maža cukinija 

Aliejaus kepimui 

Apie 100g anakardžių riešutų 

Padažui:

1 kubelis vištienos sultinio ( ištirpinto 150 ml verdančio vandens)

100 ml saldžiarūgščio padažo 

2 v.š. cukraus 

1,5 v.s. kukurūzų krakmolo

100 ml austrių padažo

2 v.š. sojos

2-3 česnako skiltelės, smulkintos

Supjaustyti vištieną gabaliukais, užmarinuoti su kukurūzų krakmolu, kepimo milteliais, soja ir druska. Atidėkite.

Svogūną supjaustyti pusžiedžiais arba didesniais gabaliukas. Susmulkinti papriką, cukiniją ir padalinti žiedeliais brokolį.

Ištirpinti sultinio kubelį verdančiame vandenyje ( 150 ml). Įmaišyti visus ingredientus skirtus padažui. 

Įkaitinti keptuvę su aliejumi ir apkepti vištieną ant aukštesnės kaitros per kelis kartus. Atidėti.

Toje pačioje keptuvėje apkepti daržoves ant aukštos kaitros, dėti vištieną, užpilti padažu, įberti riešutų, leisti pavirti porą minučių kol sutirštės padažas.

Patiekti su ryžiais arba ryžių makaronais.

Skanaus!

Šaltinis

————————————————-

 

Ingredienser:

1 kg kyllingfilet 

2 ts bakepulver 

1,5 ss maizena 

1,5 ss soya 

1 klype salt 

1 brokoli

1 paprika

1 løk

1 squash

Olje til steking 

~100 g cashewnøtter

Til saus:

1 kylling buljongterning (løses i en 1,5 dl kokende vann)

1 dl sweet chilli saus

2 ss sukker eller strøsukker

1,5 ss maizena

1 dl østerssaus 

2 ss soya 

2-3 hvitløksfedd 

1 ts revet ingefær.

Skjær kyllingen i biter, mariner med maizena, bakepulver, soya og salt. Legg til siden.

Skjær løken i store biter. Skjær paprika, squash og brokkoli i mindre biter. Sett til side.

Løs opp buljongterningen i 1,5dl kokende vann og bland i alle ingrediensene til saus.

Stek kyllingen på høy varme i en stekepanne, legg til side.

I samme stekepanne stek grønnsakene.

Ha kyllingen tilbake i pannen, hell i sausen, tilsett cashewnøtter , bland godt. La småkoke  i 1-2 minutter til sausen tykner.

Server med ris eller nudler.

Kilde

Lašišos laiveliai su teryaki padažu

Reikės:

Lašišos ( vie si pynei spir 300g)

Norimų daržovių,

Pievagrybių,

Kepimo popieriaus,

Virtuvinio siūlo,

Sezamo sėklų.

Padažui:

1/2 puodelio sojos padažo,

3-4 v.š. aliejaus,

2-3 v.š. medaus,

1/2 -1 a.š. tarkuoto imbiero,

2-3 česnako skiltelės smulkintos,

1 apelsino sultys.

Kepti 190. 35-40 min.