Bandelės su aguonomis / Boller med valmuefrø

Tešlai:
50g mielių,
500g pieno,
150g lydyto sviesto,
1 kiaušinio,
1kg miltų,
150g cukraus.
Įdarui:
aguonų.

Viską dėti į virtuvinį kombainą: miltus, sumaišytus su cukrumi, šiltame piene ištirpintas mieles, lydytą sviestą, kiaušinį. Maišyti viską 10 - 12 min. Uždengus kildinti valandą.

Formuojam iš tešlos pailgus pyragėlius, aptepame kiaušinio plakiniu viršų ir pavoliojame aguonose. Dedam bandelę i kepimo skardą ir įkerpam su žirklėm vis sukdami kiekvieną įkirptą dalį kairėn dešinėn. 

 Pakildinti 15 min, aptepti kiaušinio plakiniu, pomidorų padažu, prieskoniais, užbarstyti sūrį, ir kepti 200°C įkaitintoje orkaitėje 15 - 20 min.

----------------------------------------------------------

50g gjær,
5 dl H-melk,
150g smeltet smør,
1 egg,
1 kg siktet hvetemel,
150g sukker.
vamuefrø.

Bland mel og sukker.Tilsett lunken melk blandet med smuldret gjær. Ha i smeltet smør og egg. Bland i en kjøkkenmaskin 10 - 12 min. Sett deigen til heving i en times tid.

Del deigen i avlange runde biter med lengde på ca. 10 cm. Pensle toppen med pisket eggehvite og dypp i valmuefrø. Legg bollene på stekebrettet og snitt dem opp på tvers. Legg så de snittede delene til annenhver side. La bollene stå å heve i 15 minutter. Pensle de delene av bollene som er uten valmuefrø med pisket egg og olje. Stek i 15 – 20 min. ved 200°C.

Bandelės su dešrelėmis / Boller med pølse

Tešlai:
50g mielių,
500g pieno,
150g lydyto sviesto,
1 kiaušinio,
1kg miltų,
150g cukraus.

Įdarui:
dešrelių,
pomidorų padažo,
sūrio,
picos prieskonių ar kitų.

Viską dėti į virtuvinį kombainą: miltus, sumaišytus su cukrumi, šiltame piene ištirpintas mieles, lydytą sviestą, kiaušinį. Maišyti viską 10 - 12 min. Uždengus kildinti valandą.
Imti gabalėlį tešlos, formuoti pailgą blyną, įsukti dešrelę. Dėti ant kepimo popieriumi ištiestos skardos, supjaustyti riekelėmis, bet ne visai iki galo. Lankstyti riekeles kairėn, dešinėn...












Pakildinti 15 min, aptepti kiaušinio plakiniu, pomidorų padažu, prieskoniais, užbarstyti sūrį, ir kepti 200°C įkaitintoje orkaitėje 15 - 25 min.


----------------------------------------------------------------------------

Grunnoppskrift:


50g gjær,
5 dl H-melk,
150g smeltet smør,
1 egg,
1 kg siktet hvetemel,
150g sukker.

FYLL:
1 løk,
250 g bacon,
3 ss brødsmuler,
salt, pepper.

Bland mel og sukker.Tilsett lunken melk blandet med smuldret gjær. Ha i smeltet smør og egg. Bland i en kjøkkenmaskin 10 - 12 min. Sett deigen til heving i en times tid.

Del deigen i avlange flate biter. Legg på pølsen i midten og pakk den inn i deigen. Snitt bollene i 1,5 – 2 cm lange deler, skjær snittene så langt ned at pølsen blir delt. Brett de snittede delene annenhver gang til høyre og venstre. La bollene heve i 15 – 30 minutter. Pensle bollene med pisket egg og olje, spre over tomatsausen, pizzakrydderet og osten. Stek ved 200°C i 15 - 25 minutter.

Šaltinis

Bandelės su lašinukasis / Boller med bacon

Tešlai:
50g mielių,
500g pieno,
150g lydyto sviesto,
1 kiaušinio,
1kg miltų,
150g cukraus.

Įdarui:
1svogūnas,
250g rūkytos šoninės,
3 v.š. džiūvėsėlių,
druskos, pipirų.

Viską dėti į virtuvinį kombainą: miltus, sumaišytus su cukrumi, šiltame piene ištirpintas mieles, lydytą sviestą, kiaušinį. Maišyti viską 10 - 12 min. Uždengus kildinti valandą.

Gaminti įdarą: Apkepti smulkintą svogūną , dėti kubeliais pjaustytą šoninę, apkepti truputį. Įmaišyti džiūvėsėlius, druską, pipirus. Nepadauginti druskos, jei šoninė yra sūri.











Gaminti bandeles: Kočioti tešlą, išspausti apskritimus, dėti po šaukštelį įdaro, užlankstyti kraštelius ir formuoti rutuliukus. Dėti bandeles į skardą užlankstytaja puse į apačią. Pakildinti dar kartą 15 - 30 min. Aptepti bandeles trynio aliejaus plakiniu ir apibarstyti sezamo sėklomis. Kepti 200°C orkaitėje apie 10 min.




------------------------------------------------------------------------------

Grunnoppskrift:

50g gjær,
5 dl H-melk,
150g smeltet smør,
1 egg,
1 kg siktet hvetemel,
150g sukker.

FYLL:
1 løk,
250 g bacon,
3 ss brødsmuler,
salt, pepper.

Bland mel og sukker.Tilsett lunken melk blandet med smuldret gjær. Ha i smeltet smør og egg. Bland i en kjøkkenmaskin 10 - 12 min. Sett deigen til heving i en times tid.

Stek løken i en stekepanne med litt olje. Tilsett bacon, skjært i terninger. Stek litt og tilset brødsmuler, salt og pepper.

Kjevle deigen til 0,5 cm tykkelse. Stikk ut sirkler av deigen med en kakeform eller ett glass. Legg 1 ts fyll i hver sirkel, brett over kantene slik at de møtes på midten, trill dem til boller og klem dem sammen. Legg bollene med skjøten ned på et stekebrett med bakepapir. La de stå i 15 – 30 minutter. Når bollene er ferdig hevet, skal de pensles med pisket egg og olje. Strø deretter med sesamfrø og stek ved 200°C i ca. 10 minutter til bollene har en gylden overflate.


.






Šaltinis