Taco su lašiša / Laksetaco

4 porcijoms reikės:
500g lašišos filė, be odos ir ašakų,
1/2 svogūno,
2 v.š. margarino kepimui,
1 pakelis taco prieskonių,
100ml vandens,
1 stiklainis taco prieskonių,
8 taco krepšeliai arba tortilijos.

1/2 gūžės salotų,
1/2 svogūno,
1/2 raudonos paprikos,
1 agurkas,
2 pomidorai,
1 maža skardinė kukurūzų,
100g sūrio,
1 indelis grietinės,
stiklainis taco padažo.

Įkaitinti orkaitę iki 125°C arba temperatūros kuri parašyta ant pakuotės. Svogūną smulkiai supjaustyti., lašišą kubeliais. Lašišą apkepti keptuvėje su puse kiekio taco prieskonių. Atidėti lašišą į šoną. Tada apkepti svogūnus su likusiais taco prieskoniais. Įpilti vandens ir taco padažą. Kaitinti kol pradės burbuliuoti.
Dėti lašišą atgal į keptuvę, uždengti dangčiu ir kaitinti kol lašiša sušils.
Taco krepšelius pašidyti orkaitėje prieš serviravimą.

Salotas, svogūną ir papriką supjaustyti plonom juostelėm. Agurką ir pomidora kubeliais. Sutarkuoti sūrį. Pateikti viska atskiruose indeliuose .
Dėti į šiltus krepšelius daržoves, sūrį, lašišą. Ant viršaus dedame taco padažą ir grietinę.

Skanaus

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Du kan variere ved å bruke tacoskjell eller tortillas.
Dette trenger du til 4 porsjoner:
500g laksefilet uten skinn og bein,
1/2 løk,
2 ss flytende margarin til steking,
1 pose tacokrydder,
1 dl vann,
1 glass tacosaus,
8 tacotubs.

Tilbehør:
1/2 issalat,
1/2 løk,
1/2 rød paprika,
1 agurk,
2 tomater,
1 liten boks mais,
100g ost,
1 beger lettrømme,
1 glass tacosaus.

Slik gjør du:
Sett ovnen på 125°C eller temperaturen som står på pakken med tacotubs.
Vask, rens og finhakk løken.
Skjær laksen i terninger.
Stek lakseterningene raskt i flytende margarin i en varm stekepanne sammen med halvparten av tacokrydderet. Legg laksen til side.
Surr løken blank sammen med resten av tacokrydderet.
Tilsett vann og tacosaus, og gi det hele et oppkok.
Legg laksen tilbake i stekepannen, legg på lokk og la laksen bli varm.
Varm tacotubs i ovnen rett før servering, slik det står på pakken.

Klargjør tilbehøret:
Vask og rens issalat, løk og paprika og skjær dem i tynne strimler.
Vask og skjær agurk og tomat i biter.
Riv osten.
Legg salat, grønnsaker og ost på fat eller i skåler til servering.
Fyll varme tacotubs med grønnsaker, ost og laks og server med rømme og tacosaus.


Šaltinis

Kepti vištienos sparneliai

Reikės:

1 kg vištienos sparnelių,

100 ml sojos padažo,

100 ml vandens,

50 ml ananasų sulčių,

100 g cukraus,

50 ml aliejaus,

1 a.š. česnako drožlių,

1 a.š. tarkuoto imbiero.

Dubenyje sumaišyti visus marinatui skirtus ingredientus,  sudėti sparnelius ir gerai sumaišyti. Laikyti šaldytuve mažiausiai per naktį.  Sparnelius dėti į riebalais išteptą skardą, ant viršaus supilti visą marinatą ir kepti 180˚C orkaitėje apie 1 valandą.

Skanaus:)

Šaltinis

Sumuštiniai su tuno salotomis

Labai skanūs sumuštiniai. Tik pagal šį receptą man gavosi 4, bet būtų visko užtekę ir penktam:)

Reikės:
2 sumuštinių bandelės,
1 sk. konservuoto tuno aliejuje,
1 v.š. majonezo,
0,5 a.š. svogūno miltelių,
0,5 a.š. garstyčių miltelių,
6 - 8 marinuotų agurkėlių,
1 - 2 pomidorai,
1 raudonasis svogūnas,
druska, pipirai,
salotų lapai.

Nusunktą konservuotą tuną sudėti į dubenėlį ir sumaišyti su garstyčių ir svogūno milteliais ir majonezu. Smulkiais kvadratėliais pjaustytus agurkus įmaišyti į tuno masę, pagardinti druska ir pipirais.
Mėsainių bandeles perpjauti per pusę, aptepti sviestu, ir užtepti neploną sluoksnį tuno salotų. Ant viršaus dėti pomidorų griežinėlius, svogūno žiedelius, ir salotos lapą.

Uždėti kita bandele.

Skanaus:)


Šaltinis

Vištienos sparneliai džiūvėsėliuose

Greitai ir paprastai pagaminami bei labai skanūs Dovilės sparneliai.

Reikės:
sparnelių,
džiūvėsėlių,
druskos, pipirų.

Padažui:
pomidorų padažo,
citrinos,
česnako.

Sparnelius ištrinti druska, pipirais ir leisti  truputį pastovėti, kad įsigertų prieskoniai. Apvolioti sparnelius džiūvėsėliuose ir kepti 180° kol iškeps.
Padažui: į pomidorų padažą įspausti citrinos sultis, česnaką ir viską gerai išmaišyti.

Skanaus:)

Marinuota silkė

Reikės:
1 žiedais pjaustyto svogūno,
3 kvapieji pipirai,

½ citrinos,

2 v.š tikro medaus,
50ml balzamiko acto,
200ml vandens.

Vandenyje ištirpinti medų ir sumaišyti su actu. Silkę sluoksniuoti į 0,7l stiklainį su svogūnais ir citrina, sudėti pipirus, užpilti marinatu, užsukti dangtelį ir leisti pasovėti šaldytuve 4 - 8 val.

Skanaus:)


Šaltinis

Suomiškai marinuota silkė

Reikės:
250g silkės filė aliejuje,
nedidelis mėlynasis svogūnas,
nedidelė morka,
1-2 a.š. smulkintų krapų.

Marinatui:
50ml cukraus,
100ml vandens,
40ml acto,
2 lauro lapeliai,
5 žirneliai juodųjų pipirų
1 a.š tarkuotų krienų (tinka ir iš stiklainiuko).

Silkę supjaustyti gabaliukais, svogūną plonais pusžiedžiais, morką plonais griežinėliais, užbarstyti krapus, viską išmaišyti, galima ir aliejų supilti nuo silkės.
Marinatui vandenį, cukrų, lauro lapelius, pipirus beriame į puodą, užviriname. Tuomet supilame krienus ir supilame actą, kelias min. paviriname. Atvėsusį marinatą užpilame ant silkės ir statome į šaldytuvą parai.

Skanaus:)


Šaltinis

Krepšeliai su tunu

Reikės:
Krepšelių (apie 20 vnt), 
indelio tuno, konservuoto savo sultyse,
nepilno indelio kukurūzų,
agurko,
majonezo,
druskos, pipirų.

Tuną sutrinti su šakute, įdėti kukurūzų, smulkiai pjaustytą agurką, majonezą ir prieskonius, gerai išmaišyti. Dėti įdarą į krepšelius ir papuošti krapais.

Skanaus:)

Saigonkės

Skanieji vietnamietiški suktinukai, blyneliai. Nors jie valgomi su sojos padažu, man skaniausi su saldžiarūgščiu aštriu padažu. Skanūs ir karšti ir šalti.

Reikės:
600 - 700g kiaulienos ar vištienos faršo,
2 kiaušiniai,
svogūnas,
morka,
pusę ropinio kopūsto, (arba 100g pekino kopūsto),
grybų sauja (1/4 pakelio),
1/4 pakelio sojos makaronų, arba 1/2 pakelio ryžių makaronų,
ryžių paplotėliai,
česnakas, druska, pipirai,
smulkieji svogūnų laiškai.

Grybus virti 5 min., ir palaikyti uždengus dar 10 minučių. Makaronus užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti uždengus sojų 7 min, o ryžių makaronus 3 min. Po to perlieti šaltu vandeniu.
Svogūną susmulkinti, morką sutarkuoti ir apkepti svieste.   Į faršą dėti kiaušinius, svogūną su morkom, smulkintus grybus, ir taip pat į kokias 3 dalis supjaustytus makaronus, plonom juostelėm pjaustytą kaliaropę, česnaką, prieskonius ir gerai išmaišyti.

Tada imti vieną ryžių paplotėlį ir su delnu patrynus sušlapinti jį iš abiejų pusių. Dėti po šaukštą įdaro:

Atsargiai, kad nesuplyštų užlenkti kraštus:

Ir susukti panašiai kaip balandėlius:

Virti aliejuje, kol truputį paruduos, išėmus padėtti ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalai.   Galima kepti ir keptuvėje.

Skanaus:)

Neblogas padažas iš maximos:

Kumpio suktinukai su įdaru

Gardus šaltas užkandis, puošiantis stalą.

300 g kumpio
3 kiaušinių
3 lydytų sūrelių
2-3 sk. česnako
2 - 3 š majonezo
pipirų
svogūnų laiškų, krapų.


Kiaušinius išvirti, atvėsinti ir sutarkuoti. Lydytus sūrelius taip pat sutarkuoti ir sumaišyti su kiaušiniais. Suberti smulkintus krapus, traiškytą česnaką, majonezą, pipirus ir išmaišyti. Ant kumpio dėti įdaro ir susukti suktinuką.

Ir perrišame svogūno laišku.

Baklažanų suktinukai

Labai skanūs suktinukai, pagal Saulės receptą:)

Reikės darant iš 2 nedidelių baklažanų:
2 baklažanai
druska
miltų.

Padažui:
3 š. majonezo
1sk. česnako
krapų, petražolių.

Įdarui:
pusę paprikos
nedaug sūrio
pomidoras.

Baklažanus supjaustyti 0,5 cm storio juostelėm išilgai. Apibarstyti druska, jos nepagailint, iš abiejų pusių ir palikti 30 - 40 min. pastovėti, kol išsiskirs sultys.

Nusausinti, apvolioti miltuose ir apkepti iš abiejų pusių keptuvėje. Iškepusius dėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Ataušinti.
Pasidaryti padažą: į majonezą įspausti česnaką, dėti smulkintus krapus ir petražoles, sumaišyti.
Įdarui plonom juostelem supjaustyti papriką, sūrį ir nedidelėm skiltelėm pomidorą.
Ant baklažano juostelės tepti padažą, dėti pomidorą, sūrį, papriką ir susukti.

Skanaus:)