Ant laužo kepti vėrinukai ir bulvių armonikėlės

Reikės:

Bulvių,

šalto rūkymo šoninės, 

druskos , pipirų, ar vegetos,

folijos.

Vėrinukam bulves perpjauti per pusę, ir verti ant iešmo per vidurį įveriant šoninės gabaliuką, pabarstyti prieskoniais ir kepti ant žarijų.

Armonikėlės bulves ipjauti ne iki galo, ir į tarpelius dėti po šoninės gabaliuką. Pabarstyti druska, įvinioti į foliją ir kepti žarijose.

Skanaus:)

Svogūnai prie šašlykų

Labai skanūs ir visų išgirti svogūnai prie šašlykų.

4 svogūnai,

100 ml obuoliu arba paprasto acto,

2 a.š. druskos,

2 a.š. cukraus,

200 ml karšto vandens.

Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, sudėti į indą. Acte ištirpinti cukrų ir druską, užpilti ant svogūnų, išmaišyti. Užpilti viską verdančiu vandeniu ir permaišyti. Marinuoti porą val, bet idealiausia būtų per naktį.

Skanaus:)

Šašlykai marinuoti su garstyčiomis

Greitai pagaminami minkšti, sultingi ir labai skanūs šašlykai.

2 kg kiaulienos sprandinės,
200 g grūdėtų garstyčių,
druskos apie 2 a.š.,
pipirų,
žolelių (čiobrelis, rozmarinas, raudonėlis, mairūnas).

Mėsą supjaustome vienodais gabalėliais ir sumaišome su marinavimui skirtais produktais. Gerai būtų kas porą valandų permaišyti. Marinuoti parą.

Vištiena su marinatu

Labai skanus marinatas:) Gerai išmarinuota vištiena kepama labai karštai ir trumpai.Kepti galima ant grilio, orkaitėje arba keptuvėje be teflono. Skaniausia, žinoma, yra iškepta ant išdegusių malkų grilio.
Marinato kiekio užtenka vienai vištai, supjaustytai gabalais, arba 4 - 6 vištienos krūtinėlėms paruošti. Man užteko šešioms krūtinėlės puselėms paruošti. 

Marinatui reikės:
1/4 st. (60ml.) obuolių acto,
1/3 st. (100ml) rudojo cukraus,
3 v.š. garstyčių,
3 sk. trinto česnako,
1 žalios ar geltonos citrinos sulčių,
2,5 a.š. druskos,
1/2 a.š. juodųjų pipirų,
2 v.š alyvuogių aliejaus,


Dideliame dubenyje, gerai išmaišome visus produktus marinatui. Jei naudojame vištienos krūtinėlę, ją šiek tiek išmušame plaktuku iki 1 - 1,5 cm storumo. Vištieną išvoliojame marinate, uždengiame ir marinuojame 2 - 12val.  Ir kepame.
Skanaus:)