Labai skanios traškios bandelės, minkštos viduje. Greita ir paprasta. Sumaišom tešlą vakare, o ryte kepam bandeles. Galima laikyti tešlą šaldytuve kelias dienas.
Reikės;
400 ml šalto vandens,
2 a.š. sausų mielių,
100 ml kefyro (galima pakeisti vandeniu),
1 a.š. medaus arba cukraus sirupo,
1 a.š. druskos,
350 ml viso grūdo speltos miltų,
500 ml kvietinių miltų,
1 a.š. gysločio sėklų luobelių (nebūtinai),
250 ml norimų sėklų
Papildomai moliūgų sėklų užberti ant tešlos
Viską sumaišyti, tešla turi gautis ne kieta, limpanti prie šaukšto.. Užberti moliūgų ar kitas norimas sėklas.
Gerai uždegti puodą maistine plėvele ir laikyti šaldytuve per naktį arba mažiausia 9 valandas. Galima laikyti ir kelias dienas.
Šaukšto pagalba formuoti bandeles, atsargiai nespaudžiant.
Apipurkšti su vandeniu ir dėti į 250⁰ C įkaitintą orkaitę. Kepti 10 - 15 min. Turi gražiai paruduoti.
Atvėsinti ant grotelių.
*Kad bandelės būtų minkštos viduje ir traškios išorėje kepant pasinaudoti patarimu iš šių bandelių recepto.
Skanaus!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Veldig gode, saftig inni og sprø utenpå rundstykker. Deigen kan stå flere dager i kjøleskapet slik at du kan bake flere dager ferske rundstykker fra samme deigen.
4 dl kaldt vann
2 ts tørrgjær
1 dl kefir (kan erstattes med vann)
1 ts sirup / honning
3,5 dl grovt sammalt speltmel
5 dl lyst speltmel
1 ts fiberhusk (kan sløyfes)
2,5 dl frø og kjerner
Ekstra gresskarkjerner til toppen.
Rør alt sammen for hånd. Deigen skal være seig.
Strø over gresskarkjerner, dekk godt med plast og sett i kjøleskap over natten, eller minst 9 timer.
Skru ovnen på 250⁰ C og bruk dampeffekt om du har, hvis ikke bruk metoden fra denne oppskriften.
Bruk en stor skje og sett forsiktig rundstykker på plate med bakepapir, ikke klem eller trykk.
Spray med vann, og sett inn i forvarmet ovnen.
Stek 10 - 15 minutter, følg med, de skal bli pent brune utenpå.
Avkjøl på rist.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą