Kukuliai medaus – garstyčių padaže

Patys skaniausi kukuliai su švelniu ir aromatingu padažu.

Kukuliams:

500g maltos kiaulienos ar jautienos,

2 riekelės piene išmirkyto batono,

Kiaušinis

Svogūnas

Kelios skiltelės česnako

Druska, pipirai.

Padažui:

400 ml karšto vandens,

2 šaukštai grūdėtų garstyčių,

1 šaukštas medaus,

1,5 kubelio sultinio,

2 šaukštai miltų,

Kelios skiltelės česnako.

     Į mėsą įmušam kiaušinį, įmaišom vos nuspaustą batoną, smulkintą
svogūną su česnaku, druską bei pipirus. Viską gerai išminkom. Formuojam nedidelius kukulius, apvoliojam miltuose ir apkepam aliejuje iš abiejų pusių.

Padažui:Karštame vandenyje ištirpinti sultinio kubelius, įmaišyti garstyčias, medų ir česnaką. Į kitą dubenį suberti miltus ir po truputėlį maišant pilti padažą, kad neliktų gumulėlių. Į gilią keptuvę sudėti kukulius ir užpilti padažu. Maišant kepti ant nedidelės ugnies 5 – 7 min.Uždengus leisti pastovėti dar 10 min.  Patiekiama su bulvių koše.

Skanaus!