Porcija 10 kotletukų:
apie 1kg vištienos krūtinėlės,
svogūnas,
porą sk. česnako,
kiaušinis,
keletas riekelių piene išmirkyto batono,
druskos, pipirų,
šalto sviesto,
petražolių, krapų,
kiaušinių apvoliojimui ( kokių 4),
džiūvėsėlių.
Vištieną sumalti, ir padaryti faršą kaip kotletam.
Formuoti kotletus, (kaip cepelinus) dėti į vidų sviestą, apvoliotą krapuose ir petražolėse. Apvolioti kiaušinių plakinyje ir džiūvėsėliuose, sudėti ant lentelės. Kai padaromi visi kotletai apvoliojam dar kartą ir kepame keptuvėje su daugiau aliejaus, ar verdame aliejuje.
Skanaus:)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą